Ameijoas à Bulhão Pato

 

 

Boa noite.

Ameijoas à Bulhão Pato é um prato muito simples, fácil e económico. É ideal para entrada acompanhado de muito pão para saborear o molho.

Ameijoas à Bulhão Pato

• 2kg Ameijoas
• 2dl de azeite
• 4 alhos grandes às rodelas
• 1 molho de coentros cortados grosseiramente
• Sal, pimenta q.b.
• sumo de limão q.b.

Preparação:

Lavam-se as amêijoas em água doce abundante.
Levam-se os alhos ao lume num tacho grande a cozer com um pouco de azeite. Juntam-se os coentros e quando estão a estalar junta-se as amêijoas e tapa-se o tacho. Vai-se sacudindo o mesmo para as amêijoas irem cozendo e abrindo, quando estiverem todas abertas tira-se o tacho do lume retifica-se o sal e deita-se pimenta e sumo de limão a gosto.

Servem-se quentes.

Bom apetite e bons cozinhados.

Preço médio da receita/quantidades: 12€